Soupe Potiron Lait De Coco Curry Thermomix

La soupe potiron lait de coco curry est une recette savoureuse et facile à préparer avec un thermomix. Vous n'avez besoin que de quelques ingrédients peu coûteux et de quelques minutes de préparation pour créer un repas délicieux et nourrissant pour toute la famille.

Commencez par éplucher et couper en cubes le potiron. Versez ensuite le potiron coupé dans le bol du thermomix et ajoutez l'ail, le gingembre, la coriandre et le curry. Mélangez le tout à l'aide de la spatule et programmez le thermomix pour 4 minutes, à vitesse 3.

Une fois le potiron cuit, ajoutez le lait de coco et le bouillon de légumes. Programmez le thermomix pour 5 minutes, à vitesse 1. Pendant ce temps, préparez la garniture. Mélangez la crevette avec la sauce à l'huile de sésame et ajoutez-la au thermomix. Programmez encore le thermomix pour 2 minutes, à vitesse 3.

Versez ensuite la soupe potiron lait de coco curry dans des bols et garnissez-les de la préparation à la crevette. Vous pouvez également ajouter quelques graines de sésame et des feuilles de coriandre fraîche.

C'est un plat végétalien très nutritif qui se prépare en moins de 30 minutes. Vous pouvez facilement le préparer à l'avance et le réchauffer lorsque vous êtes prêt à le servir. Il est également très facile de le congeler pour une utilisation ultérieure.

Vous pouvez également changer la recette en fonction de vos goûts et de vos préférences. Vous pouvez remplacer la crevette par des légumes ou des pois chiches pour une version végétarienne. Vous pouvez également ajouter d'autres épices ou herbes pour plus de saveur, ou même ajouter des pâtes ou des grains entiers.

Voici la recette pas à pas pour préparer la soupe potiron lait de coco curry au thermomix :

• Épluchez et coupez le potiron en cubes.
• Versez le potiron dans le bol du thermomix et ajoutez l'ail, le gingembre, la coriandre et le curry.
• Mélangez le tout et programmez pour 4 minutes, à vitesse 3.
• Ajoutez le lait de coco et le bouillon de légumes et mélangez.
• Programmez pour 5 minutes, à vitesse 1.
• Mélangez les crevettes avec la sauce à l'huile de sésame et ajoutez-les au thermomix.
• Programmez pour 2 minutes, à vitesse 3.
• Versez la soupe dans des bols et garnissez-les de la préparation à la crevette.
• Servez chaud et dégustez !

Cette recette est très facile à préparer et vous pouvez la servir en accompagnement d'un plat principal ou en plat principal. C'est une recette saine et savoureuse qui ne manquera pas de plaire à toute la famille. 250 g de patate douce à chair orange, épluchée et coupée en gros morceaux 200 g de lait de coco ; 2 tiges de citronnelle fraîche ; du sel ; jus de citron vert, fraîchement pressé, pour la finition 250 g de patate douce à chair orange, épluchée et coupée en gros morceaux 200 g de lait de coco ; 2 tiges de citronnelle fraîche ; du sel ; jus de citron vert, fraîchement pressé, pour la finition Ajouter 400 grammes de potiron épluchés et coupés en morceaux, 400 grammes de carottes épluchées et coupées en morceaux, 600 grammes d'eau et 1 cuillère à café de sel dans le Thermomix. Cuire 25 min/100°C/vitesse 1. Mélanger 1 min/vitesse 6 puis augmentez progressivement la vitesse jusqu'à 10.

20 g d'huile de coco hydrogénée. 1 c. à café de curry en poudre, rouge, thaï. 800 g de courges d'hiver (butternut, potimarron, potiron), coupées en dés de 2 cm. 200 g de patate douce, coupée en cubes de 2 cm. 500 g d'eau. 1 c. à café de sel. 200 g de lait de coco. 2 brins de coriandre fraîche, équeutés. Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans le Thermomix et cuire 1 min/100°C/. Ajouter 800 grammes de potiron épluchés, épépinés et coupés en petits morceaux, 400 grammes d'eau et 1 cube de bouillon de légumes dans le Thermomix. Cuire 20 min/100°C/vitesse 2. Lorsqu’ils sont bien fondants, ajoutez les cubes de potimarron. Remuez 5 min à feu vif pour qu’ils dorent, puis baissez le feu. Mettez les épices : curry, piment et les gousses de cardamome entières mais ouvertes (fendez simplement les gousses avec un couteau pointu). Salez, poivrez, versez un fond d’eau et couvrez pour laisser cuire ...