Recette Pintade En Cocotte Au Porto Rouge

La recette de la pintade en cocotte au porto rouge est un plat délicieux et facile à préparer. Il est parfait pour une soirée en famille ou un dîner entre amis. Cette recette est faite avec des ingrédients simples et peut être préparée à l'avance pour un repas rapide et délicieux. Voici comment préparer cette recette.

Pour préparer la pintade en cocotte au porto rouge, vous aurez besoin des ingrédients suivants: une pintade, un oignon, un poivron rouge, du persil, du thym, du sel, du poivre, une cuillère à café de moutarde, une gousse d'ail, un verre de porto rouge, une cuillère à soupe d'huile d'olive et une cuillère à soupe de beurre.

Commencez par préchauffer le four à 200 degrés Celsius. Ensuite, coupez l'oignon et le poivron rouge en petits morceaux et hachez le persil et le thym. Dans une petite casserole, faites chauffer l'huile d'olive et ajoutez l'oignon et le poivron. Faites revenir le mélange pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ajoutez ensuite le persil et le thym et faites cuire pendant encore 2 minutes.

Placez maintenant la pintade dans une cocotte et saupoudrez-la de sel et de poivre. Ajoutez ensuite la moutarde et la gousse d'ail écrasée. Versez le porto rouge dans la cocotte et ajoutez le mélange d'oignon et de poivron. Enfin, ajoutez le beurre et couvrez la cocotte. Faites cuire la pintade au four pendant environ 1 heure et 30 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.

Lorsque la pintade est prête, retirez-la du four et servez-la immédiatement. Vous pouvez servir la pintade en cocotte au porto rouge avec des pommes de terre sautées, du riz ou des légumes. Il s'agit d'un plat savoureux et facile à préparer qui fera le bonheur de toute la famille.

En suivant ces étapes, vous pourrez facilement préparer une délicieuse pintade en cocotte au porto rouge. C'est un plat délicieux et simple qui ravira tous vos invités. Essayez donc cette recette pour votre prochain repas et dégustez!

Remettez les morceaux de pintade ainsi que l'ail écrasé, le thym, le laurier, sel et poivre. Fermez la cocotte et glissez-la au four th. 7 et laissez-la cuire 1 h en arrosant de temps en temps. Egouttez la pintade, passez sa sauce au tamis et faites chauffer une cocotte avec un peu d’huile et de beurre. Ajoutez la pintade dans la cocotte, faites cuire chaque côté. 1 pintade; 50 cl de Porto rouge; 200 g de champignons de Paris; 3 petits oignons; 10 cl d’eau; 100 g de lardons fumés; 10 g de maïzena; 1 cuillère à soupe d’huile;.

1 pintade de 1 kg environ. 800 g de chou rouge. 2 pommes vertes. 150 g de poitrine fumée. 4 échalotes. 2 gousses d'ail. 4 baies de genièvre. 2 c. à soupe d'armagnac. 2 c. à soupe. Étapes de préparation. Faites chauffer 10 g de beurre et l'huile dans une cocotte et faites suer l’oignon pelé et émincé. Ajoutez le pintadeau et faites-le dorer de tous les côtés.. Recettes de la pintade au Porto : les recettes les mieux notées proposées par les internautes et approuvées par les chefs de 750g.

La pintade. 1 pintade fermière 1 oignon 2 échalotes 1 branche de thym 1 feuille de laurier 2 tomates 2 verres de porto rouge (ou du Maury (du Mas Amiel par exemple) , vin doux. 6 Chapon de pintade en cocotte aux patates douces vanillées. Ail | Beurre | Fond de volaille | Huile | Patate douce | Poivre | Sel | Sirop d’érable Doctissimo Recette au hasard; Pintade au porto. 6 recettes. Filtrer. 0. Pintade au porto blanc. 4.4/5 (5 avis) Pintade à l'étouffée. 4.9/5 (44 avis) Pintade farcie à mousse de foie d'oie. 4.8/5 (13.