Recette Croute Aux Morilles Franc Comtoise

La recette croute aux morilles Franc Comtoise est un plat traditionnel qui est à la fois savoureux et très facile à préparer. Il est composé d'un mélange d'ingrédients simples, y compris des morilles, des lardons, de la crème fraiche et des oeufs. Cette recette spéciale est très populaire dans les régions de Franche-Comté et est souvent servie lors de fêtes et de réunions. Voici comment préparer cette recette délicieuse.

Tout d'abord, commencez par laver et couper les morilles. Assurez-vous de bien rincer les morilles pour enlever toute trace de saleté et de sable. Mettez-les de côté.

Ensuite, faites revenir les lardons à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Une fois cuits, retirez-les du feu et réservez-les.

Dans une autre casserole, faites fondre du beurre à feu moyen-doux. Une fois le beurre fondu, ajoutez les morilles et remuez. Faites cuire à feu doux jusqu'à ce que les morilles soient bien tendres, en remuant régulièrement. Une fois cuits, retirez-les du feu et réservez-les.

Maintenant, prenez une grande casserole et faites chauffer le four à 180 degrés Celsius. Une fois le four prêt, ajoutez les lardons et les morilles à la casserole. Ajoutez la crème fraiche et mélangez bien le tout. Enfin, cassez les oeufs dans la casserole et mélangez à nouveau jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés.

Une fois le mélange bien homogène, versez-le dans un plat à gratin et faites cuire au four pendant environ 20 minutes. Une fois cuit, laissez-le refroidir quelques minutes avant de servir.

C'est tout ! Vous pouvez maintenant profiter de votre délicieuse recette croute aux morilles Franc Comtoise. Accompagnez-la de salade verte ou de légumes de saison pour un repas complet et savoureux. Bon appétit !

Ingrédients pour 6 personnes. 500 g de morilles fraîches ou 100 g de morilles séchées. 50 cl de crème crue épaisse. 25 g de beurre. 5 cl de Savagnin. 1 échalote. 1. Ingrédients de la recette Croûte forestière aux morilles. - 1 bocal de cèpes ou 1 poignée de cèpes séchés- 1 bonne poignée de morilles séchées- 500 g de. - Des morilles (fraîches si vous en trouvez, sinon sèches à réhydrater) - Du vin du Jura (Chadonnay Savagnin) - Quelques échalottes - De la crème fraîche entière, sel, poivre,.

Croûtes aux morilles de Épicétout. Magrets de canard en croûte de parmesan, sauce aux morilles de Épicétout. Recette de filet mignon en croûte au foie. Ingrédients. 100 g de morilles séchées 1 échalote 1 gousse d’ail 5 cl de vin blanc savagnin du Jura 50 cl de crème fraîche épaisse 25 g de beurre doux quelques. de comté. 1. pain croûté. 450 g. de morilles. 100 g. de crème. En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur.

50 g de beurre, 40 g de farine, 30 cl de jus de cuisson des morilles, 10 cl de fond de veau (préparé à partir de fond de veau déshydraté), 6 tranches de pain de campagne rassis,.