Pintade A La Choucroute Cuite Et Au Vin Blanc

La pintade à la choucroute cuite et au vin blanc est un plat très populaire qui provient de la cuisine française. Il se compose de pintade, du choucroute, du vin blanc et d’autres ingrédients. La recette permet d'obtenir un plat très savoureux et très nourrissant.

Commençons par le choix de la pintade. Il est important de choisir une pintade de bonne qualité, de préférence biologique, pour obtenir un plat de qualité. Il est alors préférable de choisir une pintade de race rustique, qui ne nécessite pas un temps de cuisson trop long et qui est plus savoureuse.

Une fois la pintade choisie, il est temps de préparer les autres ingrédients. La choucroute doit être lavée et égouttée, puis cuite dans une casserole avec un peu d’huile d’olive. Une fois cuite, elle est égouttée et mélangée avec des oignons émincés, des carottes et des pommes de terre coupées.

La pintade est ensuite cuite dans une cocotte avec du beurre et du vin blanc. Elle est ensuite mélangée à la choucroute et les autres ingrédients et laissée mijoter à feu doux. Une fois la cuisson terminée, le plat est servi chaud, accompagné d’une salade verte.

Voici la recette pas à pas pour réaliser cette délicieuse pintade à la choucroute cuite et au vin blanc :

• Laver et égoutter la choucroute et la cuire dans une casserole avec un peu d’huile d’olive.
• Emincer les oignons, couper les carottes et les pommes de terre et les ajouter à la choucroute.
• Faire chauffer une cocotte avec du beurre et faire revenir la pintade.
• Ajouter le vin blanc et laisser mijoter à feu doux pendant environ 30 minutes.
• Ajouter les légumes et laisser mijoter encore 10 minutes.
• Servir chaud accompagné d’une salade verte.

La pintade à la choucroute cuite et au vin blanc est un plat très nourrissant et très savoureux qui est très facile à réaliser. Il est très apprécié des petits et des grands. C’est un plat à déguster en famille ou entre amis !

Dans la cocotte versez les légumes, laissez quelques minutes, ajoutez la choucroute bien égouttée, le vin blanc, sel et poivre et le jus de la pintade puis disposez les moitiés.. Dans la cocotte versez les légumes, laissez quelques minutes, ajoutez la choucroute bien égouttée, le vin blanc, sel et poivre et le jus de la pintade puis disposez les moitiés.. 2 pintades ; 2 cuillères à soupe d'huile ; 2 dl de vin blanc sec ; 2 cuillères à soupe d'alcool de genièvre ; 800 g de choucroute cuite ; 1 cuillère à soupe de baies de genièvre ; sel,.

Découvrez la recette de Choucroute de pintade au vin d’alsace, pour 8 personne(s) avec 2 pintades label rouge 1,5 kg de choucroute crue 300 g de lard de poitrine fumé 100 g de. A propos de pintade à la choucroute cuite et au vin blanc . Trouvez les recettes de cuisine que vous cherchez sur internet. Fonctionnalités exclusives comme la. 1 pintade. 1 oignon émincé. 500 à 600 gr de choucroute cuite. 100 gr de lardons fumés. 1/2 verre de vin blanc. Baies de genièvre. huile . Préparation. Préchauffer.

Prendre la cocotte et la mettre sur un feu moyen, ajouter 25 g de beurre et une cuillère à soupe d'huile d'olive, chauffer et mettre la pintade. Étape 5 Faire dorer et non. Ingrédients 1 pintade fermière 1 CAS de beurre 1 kg de choucroute cuite 1 oignon blond 2 verres de vin blanc sec 8 pommes de terre bien fermes, type Noirmoutier. Vous cherchez des recettes pour choucroute cuite au vin blanc ? Les Foodies vous présente 29 recettes avec photos à découvrir au plus vite ! ... Pintade à la choucroute..

Versez le jus de pomme, incorporez la choucroute et laissez cuire pendant environ 20 minutes, à couvert et à feu doux. Saler et poivrer les poitrines de pintade. Faites chauffer. 1 pintade. 1 grosse boîte de choucroute au naturel. 20 cl de vin blanc sec. 2 pommes. 3 c. à soupe de graisse d'oie. 10 grains de genièvre. 10 grains de poivre. 1 feuille de laurier. 1.